さつまいもが大好き

さつまいもが大好き

今の季節になると、美味しいものがたくさん出回っています。

 

特に秋になるといつも感じていることとして、やっぱり食欲の秋と言うことだけあって、食べるものが美味しいと思っているのです。

 

そして秋になると食欲がますというよりも、美味しいとおもうものが秋に多く見られるので、そのことから食欲が湧いてくるとおもうことができます。

 

そしてその秋になって、特に美味しいと思うものとして、さつまいもがあります。

 

さつまいもは、野菜の中でも私はダントツに好きな野菜となっています。

 

それはおかずとしてもつくることができるし、お菓子としてもつくることができるので、料理として幅広く利用することが出来るのです。

 

私がいつも作っているのは、おかずとしてぶた汁ののなかに入れます。そのぶた汁のなかに入れると、ほのかに感じる、さつまいもの甘身が、そのぶた汁のアクセントとなって、なんとも言えない美味しさを感じることができます。

 

そのようにさつまいもをおかずにすると、ほかの素材と一緒になって、とても美味しくなると言うことがあります。

 

また、お菓子としてもつくるようにしています。お菓子として一番作っているのは、さつまいもの天ぷらです。それは、懐かしい味がして、一番気にいっています。